02.04.2019, 16:56 | #26 |
Местный
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 247
|
Re: Пицца
Потрясающий рецепт пиццы и универсального теста
Ингредиенты: Тесто (вообще оно универсально-супер-класс): ●0,5 стакана раст.или оливкового масла, ●1 стакан кефира, ●1 пачка сухих дрожжей, ●1 чайная ложка соли, ●1 столовая ложка сахара, ●3 стакана муки (я беру напополам грубого помола и нормальную – так полезнее, но решать вам) Приготовление: Растительное масло и кефир немного подогреть, добавить дрожжи, соль, сахар, всё перемешать, затем потихонечку добавляем муку. Накрыть тесто, поставить в тёплое место и дать ему подойти минут 15-25 (я ставлю в чуть нагретую духовку). потом достаём его, вымешиваем, и делаем из него то что вам нужно!!! Тесто к рукам не липнет, всё очень удобно и просто! Из этого теста также можно сделать очень вкусные пирожки с капустой, булочки с маком и корицей, хачапури и пиццу, которую можно заморозить впрок штук 10! Самое главное, что всё очень быстро и вкусно! Пиццу печь минут 10 на 180 г, вынуть, смазать майонезом (я сама его делаю: 100 г молока, 200 г масла (половина оливкового), 1 ч.л.горчицы и чуть соли –взбить блендером погружным 2 минуты), мажем тщательно края все, затем посыпать травками и приправами. Кладем отварное мясо, можно чуть колбаски, грибы пастеризованные без уксуса, помидорчики, можно перец кольца. Сверху засыпаем сыром по вкусу и еще на 5 минут. в духовку. Все, можно есть, пицца |