Вернуться   Форумы города Луги > Город Луга > Поиск

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 31.12.2008, 00:22   #21
MargoJ
Местный
 
Аватар для MargoJ
 
Регистрация: 08.02.2008
Адрес: я земной знак и поэтому мой дом - земля
Сообщений: 1,202
MargoJ на пути к лучшему
По умолчанию Re: Пицца

Цитата:
Сообщение от ~ZAK~ Посмотреть сообщение
судя по постам... MargoJ, скажите честно, какое вы имеете отношение к этой пицце?
никакое просто я ленивая в плане приготовления пищи поэтому много использую готовой ))))))) никакой рекламы пиццерии и еще живу через дорогу))))
MargoJ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.11.2014, 13:04   #22
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Пицца

На обед мой рецепт как приготовить пиццу.


Пицца. Тесто бездрожжевое.
Продукты
Для теста:
250 г сметаны
2 яйца
1 ч.л.соли
1/4 ч.л. соды
2 стакана муки
2 ст.л. масла (подсолнечного или растопленного сливочного)


Сметану, соду, яйца и соль смешать. Добавить масло и муку. Пишут, что тесто должно быть как густая сметана. Я замешиваю, чтобы можно было раскатать.

Потом на лист, смазанный маслом.

Начинка любая. Для этой пиццы мы с ребенком делали начинку так: тесто смазали соусом из майонеза и кетчупа, потом лук полукольцами, обжаренный фарш, помидоры полукольцами, соленые огурцы, ветчина, сверху сыр.

Запекать в духовке минут 10-15.
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.06.2016, 18:19   #23
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Пицца

Моим нравится только домашняя пицца(((
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2016, 22:18   #24
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Пицца

Предложу вам бездрожжевое тесто для пиццы.


Существует великое множество рецептов теста для пиццы. Подскажу еще один. А уж начинка - самая разнообразная, какая душе угодно. А на вкус? Мой сын говорит, что прямо, как в ресторане. Льстит, конечно
Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1 ч. ложка
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 0,5 стакана
Оливковое (растительное) масло - 1 ст. ложка
Для начинки:
Кетчуп - 2-3 ст. ложки
или сметана - 2-3 ст. ложки
Мясо копченое - 200 г
Бекон - 200 г
Сыр твердый - 200 г
Помидоры - 1-2 шт.
Масло растительное (для смазки формы) - сколько уйдет
Теста хватает на две пиццы, но можно испечь одну.
Хранить бездрожжевое тесто для пиццы можно в холодильнике (в пластиковом пакете) 3-4 дня.

Как приготовить пиццу из бездрожжевого теста:

Муку просеять и смешать с солью.
Яйца разбить в миску. Молоко подогреть и налить к яйцам. Хорошо перемешать и добавить оливковое масло. Взбить венчиком.
Небольшими порциями влить полученную смесь в миску с мукой, постоянно помешивая. Пока вся жидкость не впитается в муку.
Месить тесто около 10 минут, время от времени присыпать руки мукой. Сформировать из теста шар, завернуть его во влажное полотенце и оставить на 15 минут.
Включить духовку.
Тем временем нарезать мясо и бекон на кусочки.
Натереть на крупной терке сыр.
Помыть и нарезать кружочками помидоры.
Тесто разделить на две части. Подсыпая муку, раскатать тонкий кружок (толщиной 2-3 мм).
Смазать форму (противень) растительным маслом. Выложить заготовку пиццы. Смазать кетчупом или сметаной. Выложить начинку (помидоры, мясо).
Пиццу сверху посыпать сыром. Поставить форму с пиццей в духовку на среднюю полку. Выпекать пиццу из бездрожжевого теста при 180 градусах минут 20-25 (в зависимости от толщины пиццы).
Пицца из бездрожжевого теста готова.
Пиццу из бездрожжевого теста порезать и подавать горячей. Приятного аппетита!
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.03.2017, 13:13   #25
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Пицца

Еще в тему - рецепт теста для пиццы.

Вкусная домашняя пицца

Рецепт вкусной домашней пиццы на дрожжевом тесте.

Продукты
(на 2 порции)
Для теста:
Мука - 500 г
Молоко (или вода) - 300 мл
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч.ложки
Сахар - 0,5 ст.ложки
Дрожжи живые - 15 г
*
Для начинки:
Сыр - 150 г
Колбасные изделия - 300 г
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский, свежий или запеченный - 3 шт.
Помидоры перемолотые (или густой томатный сок) - 200 мл
Орегано - 0,5 ч.ложки
Петрушка свежая - 1 пучок

Для вкусной домашней пиццы готовим дрожжевое тесто. В теплое молоко (или воду) добавляем дрожжи. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем сахар, соль.
Постепенно добавляем муку. Размешиваем венчиком.
Когда масса станет более густой, добавляем растительное масло. Когда добавили всю муку и растительное масло, оставляем тесто расстаиваться на 40 минут, накрыв пищевой пленкой. Тесто должно быть мягким.
По истечении 40 минут тесто поднимется.
Выкладываем тесто на поверхность, делим на две части, раскатываем по форме для выпечки и перекладываем на пергамент.
На тесто наносим томатную основу, присаливаем и посыпаем орегано. Выкладываем все колбасные изделия.
Затем распределяем перец болгарский, помидоры и петрушку.
Сверху посыпаем сыром.
Выпекаем домашнюю пиццу в разогретой духовке при температуре 230 градусов 10-15 минут.
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.04.2017, 20:01   #26
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Пицца

Точно вкусно - малосольные огурцы в пакете быстрого приготовления.
Огурцы малосольные (в пакете)

Удивительно простой и быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете, которые готовятся без рассола. Это блюдо из огурцов не требует особых усилий, и рецепт осилит даже кулинарный новичок.
Продукты
Огурцы (некрупные) - 1 кг
Чеснок молодой - 1 головка
Зелень укропа - 1 пучок
Зелень петрушки - 1 пучок
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Кориандр - 0,5 ч. ложки
Гвоздика - 0,25 ч. ложки
Перец душистый горошком - 8 шт.

Подготовить ингредиенты для приготовления малосольных огурцов в пакете.
Огурцы помыть, обрезать края. Зелень помыть и крупно нарезать. Чеснок почистить, помыть и нарезать.
Как приготовить малосольные огурцы в пакете (малосольные огурцы сухого посола):

Все ингредиенты поместить в пакет, завязать и хорошенько встряхнуть, чтобы все специи равномерно распределились. Отправить пакет в холодильник на ночь.
Малосольные огурцы в пакете уже готовы.
Приятного аппетита!
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.06.2017, 00:43   #27
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Пицца

Моя страничка для вас - малосольные помидоры.
Малосольные помидоры

Среди малосольных овощей помидоры уверенно занимают почетное второе место. На первом, безусловно, с большим отрывом стоят малосольные огурцы. Но замалосоленные помидоры гораздо эффектнее. Внешне малосольные помидорчики ничем не отличаются от свежих, но имеют очень пикантный, пряный вкус.
Продукты
(на 8 порций)
На литровую банку:
Помидоры мелкие (зрелые) - сколько поместится в банку (около 1 кг)
Черный перец горошком - 2 шт.
Душистый перец горошком - 2 шт.
Зонтики укропа - 2-3 шт. или по вкусу
Листья черной смородины - 1-2 шт. или по вкусу
Лист хрена - 0,5 шт. или по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Болгарский перец (по желанию)
Для рассола (на литровую банку):
Соль - 1,5 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.

Меня однажды, после того как попробовали малосольные помидоры, поставили в тупик вопросом: «А как вы поперчили целый помидор внутри?» А вот так:

Рецепт малосольных помидоров очень простой.

1. Помидоры помыть, уложить в банку. Для замалосоливания лучше выбирать мелкие зрелые помидорчики.

2. Добавить по паре горошин черного и душистого перца.

3. В каждую банку уложить джентльменский набор зелени – зонтики укропа со стебельками, листья черной смородины и хрена.

4. Добавить по паре зубчиков чеснока.

5. Приготовить рассол для замалосоленных овощей:

Банку с помидорами залить холодной водой, воду слить в кастрюлю (так я отмеряю необходимое количество воды для рассола).

Воду довести до кипения, засыпать соль и сахар.

Количество соли и сахара определяется литражом банки – на однолитровую банку надо класть 1,5 столовые ложки соли и чайную ложку сахара. Если банка другого объема, можно легко пересчитать необходимое количество соли-сахара.

6. Сваренный рассол остудить градусов до 60 и залить в банку.

7. Помидоры малосолятся дольше, чем огурцы, но через пару суток их уже можно есть.

Для ускорения процесса нужно наколоть помидоры вилкой в 2-3 местах, в этом случае малосольность чувствуется уже через сутки. Но тогда уже никто не спросит, как в помидоры засунули перчик – проколы выдадут тайну.

*

В банки с помидорами можно положить большие дольки болгарского перца. Это обогатит вкус малосольных помидоров, да и малосольный перец тоже очень вкусный.

*

Как замалосолить (замолосолить) другие овощи:

Можно вообще сделать овощное малосольное ассорти. В банки с рассолом, приготовленным по такому же рецепту уложить помидоры, болгарский перец, огурцы, кусочки цукини (с кожурой), дольки патиссонов. Размер кусочков кабачков и патиссонов должен быть раза в 2 больше размера помидоров. Первыми уже на следующий день можно доставать огурчики, а еще через сутки будут готовы и остальные малосольные овощи.
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.07.2017, 17:16   #28
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Пицца

Очень вкусный пицца рецепт.
Пицца домашняя (очень простая)

Этот рецепт пиццы наиболее удачен из всех, что мне попадались! Тесто в нем готовится довольно просто, а главное - получается очень нежным и вкусным. А тесто, как вы понимаете, - самое главное в пицце.
Продукты
(на 12 порций)
Вода (теплая) - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука вс - 2-3 стакана
Кетчуп - 3 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор свежий - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Колбаса копченая - 150-200 г
Сыр твердый - 300 г

Этой пиццей вы сможете радовать свою семью хоть каждый день, потому что ее приготовление не займет у вас много времени и все необходимые продукты всегда есть в холодильнике.

1. Наливаем теплую воду в глубокую посуду, вбиваем туда яйцо, хорошенько размешиваем и добавляем сухие дрожжи. Даем им постоять минут 5-10.

2. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Взбиваем до однородной массы и постепенно всыпаем муку. Вымешиваем не очень крутое тесто, так, чтобы оно только к рукам не липло. Кладем тесто в пакет - и в холодильник на 2 часа.

3. Тем временем готовим начинку. Нарезаем лук полукольцами, помидор - кольцами, колбаску - соломкой, перчик. Смешиваем кетчуп и майонез.

4. Спустя 2 часа достаем тесто и выкладываем его на предварительно смазанный и разогретый противень. Тесто получается очень пластичным, его не требуется раскатывать, поэтому советую смазать руки подсолнечным маслом и растянуть тесто на размер противня.

5. После чего смазать тесто соусом из кетчупа с майонезом, выложить приготовленную заранее начинку и засыпать тертым сыром.

6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.

После чего желаю приятного аппетита!)
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.02.2018, 19:16   #29
Мшлы
Новичок
 
Регистрация: 21.02.2018
Сообщений: 1
Мшлы на пути к лучшему
По умолчанию Re: Пицца

Пресное тесто для пиццы
Это одно из самых древних видов теста, которое используется хозяйками во всем мире и по сей день. Пресное тесто является идеальной основой для пиццы, его приготовление не отнимет у вас много времени. Пицца на основе пресного теста удивит вас своей нежностью и вкусом.

Ингредиенты для пресного теста:
Пшеничная мука – 2 ст.
Сметана – 1 ст.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Мшлы вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.11.2018, 02:57   #30
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Пицца

Тесто для пиццы
Ингредиенты:
мука - 1,5 Стакана
разрыхлитель - 1 Чайная ложка
соль - 1/2 Чайных ложки
вода - 100 Миллилитров
оливковое масло - 4 Ст. ложки
Готовим быстрое тесто для пиццы просто смешав ингредиенты и замесив тесто не липнущее к рукам.
miki вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 16:41.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot