04.06.2014, 13:16 | #1 |
Местный
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 247
|
Запасы на зиму
Рекомендую варенье из клубники сделать на зиму обязательно.
Варенье «ягодка» Переберите, очистите от плодоножек и листиков ягоды клубники, засыпьте их в подготовленный заранее сироп. Ягоды должны быть полностью погружены в сироп. Затем поставьте на огонь и дайте сиропу сильно закипеть, снимите пену и снова дайте закипеть, повторяя эту операцию 2 – 3 раза. Снимите пену еще раз и доварите варенье на слабом огне. Варенье готово когда ягоды стали прозрачными и равномерно распределились в сиропе. Продукты клубника 1 кг сахар 1 кг вода 0.75 стакана Пятиминутка из клубники или земляники Подготовленные ягоды помещают в эмалированный таз, пересыпая каждый слой сахаром, и выдерживают 3—4 часа. Затем таз с ягодами ставят на небольшой огонь и доводят до кипения. Осторожно помешивая, кипятят 5—7 минут и в кипящем виде разливают в горячие сухие банки. Банки герметически укупоривают лакированными крышками, переворачивают вверх дном и накрывают тканью. Продукты сахар 500 г ягоды 1 кг |