|
20.04.2023, 18:44 | #1 |
Новичок
Регистрация: 12.06.2012
Сообщений: 26
|
Re: Кулинария
Когда не хочется стоять у плиты, а ужин готовить нужно - выручит сытная картофельная запеканка с мясом. Готовки минимум, а блюдо получается сытное и очень аппетитное.
|
07.01.2024, 15:12 | #2 |
Новичок
Регистрация: 12.06.2012
Сообщений: 26
|
Re: Кулинария
Для пельменей, вареников - самое лучшее
заварное тесто рецепт. Эластичное, оно замечательно раскатывается до тонкого состояния. Понадобится: мука – 3 ст. вода (кипяток) – 1 ст. яйцо – 1 шт. растительное масло – 3 ст.л. соль – 0,5 ч.л. Приготовление: В миске смешиваем яйцо, соль, растительное масло, добавляем просеянную муку, перемешиваем. Заливаем массу кипятком и перемешиваем без остановки. Вымешиваем комок теста в течение 5-10 минут до гладкого состояния. Тесто накрываем подходящей миской или полотенцем, чтобы тесто не покрылось тонкой корочкой. И оставляем на 10-20 минут постоять. Можно начинать лепить пельмени и вареники. |
13.03.2024, 17:29 | #3 |
Новичок
Регистрация: 12.06.2012
Сообщений: 26
|
Re: Кулинария
Самое простое, что приготовить из картошки - жаркое.
Продукты Свиная корейка без кости - 1 кг Сало свиное свежее - 50 г Масло сливочное - 50 г Картофель - 1 кг Перец болгарский - 1 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Зелень петрушки свежая - по вкусу Зелень петрушки сушёная - по вкусу Специи для мяса - по вкусу Перец чёрный горошком - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу В сотейнике растопить сало, нарезанное мелкими кубиками. Добавить мясо, нарезанное небольшими кусочками. Обжарить до румяной корочки. Затем добавить морковь, нарезанную кружочками. Обжаривать 5 минут. Лук, нарезанный полукольцами. Обжаривать 5 минут. Болгарский перец, нарезанный дольками. Ещё 5 минут. Добавить крупно нарезанный картофель, кусочек сливочного масла, 200 мл воды, специи, сушёную петрушку и соль. Не перемешивать. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить на медленном огне 40 минут. В конце приготовления добавить нарезанную свежую зелень, измельчённый чеснок. Перемешать и снять с огня. |