28.06.2019, 23:14 | #16 |
Новичок
Регистрация: 12.06.2012
Сообщений: 26
|
Re: Запасы на зиму
В прошлом году попробовала сделать желе из смородины черной. Очень понравилось, буду повторять.
Понадобится: ягоды черной смородины — 1 кг сахарный песок — 300 гр Приготовление: 1. Ягоды смородины перебрать, промыть и обсушить на полотенце. 2. Размять ягоды толкушкой, поместить их в кастрюлю и, доведя на медленном огне до кипения, варить 10 минут. 3. Проваренную ягодную массу немного остудить и отжать из нее сок. Я пропускала через соковыжималку, причем дважды, т.е. полученный первый раз жмых отжимала еще раз. 4. Растворить сахар в отжатом соке и варить 20 минут. Готовое желе горячим разлить в сухие стерильные банки. |