16.02.2023, 18:41 | #33 |
Местный
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 247
|
Re: Кулинария
Точно вкусно - хрустящая картошка.
Картошка по-деревенски (на сковороде) Аппетитная картошка по-деревенски легко готовится не только в духовке, но и на сковородке. Потребуются ровные клубни картофеля с тонкой кожицей, ароматные пряности и немного ваших усилий. Готовый картофель получается с румяной корочкой снаружи и мягким внутри! Продукты (на 3 порции) Картофель - 650 г Соль - 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый - на кончике ножа Паприка молотая - 1/4 ч. ложки Куркума молотая - 1/4 ч. ложки Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст. ложки (30-45 мл) Подготовьте необходимые продукты. Картофель тщательно промойте при помощи щётки. Обсушите клубни полотенцем. Разрежьте картошку пополам. Затем каждую половинку картофеля разрежьте ещё на 4 дольки. Таким же способом подготовьте оставшуюся картошку. Посыпьте дольки картофеля солью, добавьте чёрный перец, паприку и куркуму. Тщательно перемешайте, чтобы соль и пряности распределились по картошке. (Удобнее перемешивать картофельные дольки руками). В сковородке разогрейте растительное масло. Выложите подготовленный картофель и обжаривайте на огне чуть больше среднего, помешивая каждые 3 минуты, до полной готовности картофеля. Этот процесс займёт примерно 20-25 минут. Подавать картошку по-деревенски, жаренную на сковороде, лучше сразу после приготовления, пока корочка не размягчилась. Приятного аппетита! |