15.01.2018, 11:15 | #11 |
Местный
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 247
|
Re: Кулинария
Отличный обед - запеканка из картошки с фаршем.
Картофельная запеканка Картофельная запеканка – рецепт несложного в приготовлении, но вкусного блюда на каждый день. У меня запеканка картофельная с фаршем, но начинку можно менять на любой вкус. Продукты Картофель - 1-1,5 кг Фарш (свиной) - 0,5 кг Морковь средняя - 2-3 шт. Лук репчатый небольшой - 2-3 шт. Грибы - 300 г Сыр плавленый - 200 г Яйца - 4-6 шт. Соль Перец Приправа универсальная (по желанию) Как приготовить картофельную запеканку: 1. Картошку почистить, отварить до готовности. 2. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на средней тёрке. Грибы порубить. 3. Обжарить овощи с грибами на разогретой сковороде с растительным маслом до полуготовности. 4. Добавить в сковороду фарш. Жарить, помешивая, до готовности. Посолить, поперчить (или добавить универсальную приправу). 5. Отваренную картошку натереть на крупной тёрке. 6. Яйца, слегка подсолив, взбить. 7. В форму выкладывать слоями: половина картофеля, половина плавленого сыра (равномерно на картофель), вся мясная начинка. Залить половиной взбитых яиц. Снова картофель, плавленый сыр и взбитые яйца. 8. Форму накрыть фольгой. Отправить в духовку, готовить при температуре 180 градусов примерно 20 минут. 9. Подавать картофельную запеканку хорошо со сметаной, солёными огурчиками... |