07.09.2021, 13:06 | #18 |
Местный
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 247
|
Re: Кулинария
Это вкусно - рецепт картофельной запеканки.
Запеканка из картофеля и мясного фарша Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - картофельная запеканка с мясным фаршем. Продукты (на 2 порции) Картофель - 700 г Фарш свино-говяжий - 400 г Сыр твердый - 80 г Лук зеленый - 3-4 шт. (по вкусу) Яйца - 1-2 шт. Сметана (по желанию) - 1-2 ст. ложки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное или сливочное - для смазывания формы Для приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша подготовьте продукты по списку. Картофель очистите, вымойте вместе с луком, обсушите. Натрите картофель на крупной терке, образовавшуюся жидкость нужно отжать. Половину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу. Нарежьте зеленый лук. Посыпьте луком фарш. Натрите сыр на крупной терке. Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, чуть поперчите и посолите. При желании, можно добавить сметану, от этого вкус готовой картофельной запеканки с мясом только выиграет. Выложите картофель с сыром на слой фарша, разровняйте ложкой. Готовьте запеканку из картофеля и мясного фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовую картофельную запеканку с фаршем подавайте сразу же после приготовления. Для придания остроты можно подать с горчицей. Приятного аппетита! |