|
05.10.2023, 17:45 | #1 |
Местный
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 247
|
Re: Свои рецепты приготовления блюд
На заметку картофельные драники рецепт.
Драники сытные Картофельные драники с начинкой. Выручают на завтрак на работу! Очень вкусно! Продукты Картофель - 4-5 шт. Мука - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Фарш (мясной) - 100 г Лук репчатый средний - 1 шт. Соль - по вкусу Специи - по вкусу Продукты для приготовления драников с фаршем. Как приготовить драники с фаршем: Трем картофель на крупной терке. Солим, добавляем яйцо и перемешиваем. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. Готовим начинку. Режем мелко лук, добавляем к фаршу. Добавляем специи по вкусу и все перемешиваем. Все готово. Жарим драники с фаршем. Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем столовой ложкой картофельное тесто. Получаются драники. На них выкладываем немного начинки. И сверху - еще слой картофельного теста. Обжариваем драники с фаршем с двух сторон до золотистого цвета. Вот такие драники получаются. |
21.10.2023, 17:02 | #2 |
Новичок
Регистрация: 12.06.2012
Сообщений: 26
|
Re: Свои рецепты приготовления блюд
Подходят к любому гарниру -
куриные желудки рецепт. Потушив куриные желудочки с луком и морковью, можно получить вкусное, бюджетное и легкое мясное блюдо. Понадобится: Желудки куриные - 500 г Масло сливочное - 80 г Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 2 дольки (по вкусу) Зелень - 0,5 пучка (по вкусу) Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Желудки разрезают вдоль, удаляют содержимое с пленкой. Подготовленные желудки промывают, выкладывают в кастрюлю. Далее заливают холодной водой, ставят на огонь, доводят до кипения. Желудки варят для мягкости на среднем огне (60-80 минут). Готовые желудки откидывают на дуршлаг, промывают холодной водой, перебирают, отрезают тонкие слои. Лук репчатый очищают, моют, мелко нарезают. Разогревают сковороду, добавляют масло. В горячее масло выкладывают подготовленные желудки и лук. Желудки обжаривают вместе с мелкорубленым луком репчатым на среднем огне, помешивая, до золотистости (около 7-10 минут). Делают чесночный соус. Для этого чистят чеснок, измельчают в чесночнице,солят, перчат. Добавляют немного бульона в котором варились желудочки (0,5 стакана). Перемешивают. Перед подачей блюдо заправляют соусом чесночным. Перемешивают. Моют и мелко режут зелень. Блюдо подают с любимым гарниром, посыпают мелкорубленой зеленью. |
01.04.2024, 16:09 | #3 |
Новичок
Регистрация: 12.06.2012
Сообщений: 26
|
Re: Свои рецепты приготовления блюд
Просто и не жирно -
котлеты в духовке рецепт. Понадобится: Фарш мясной (любой) - 500 г (у меня говядина и свинина в соотношении 3:1) Лук репчатый - 1 шт. Чеснок (по желанию) - 1 зубчик Хлеб белый - 80 г (2 кусочка) Молоко (вода) - для замачивания хлеба Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Перец молотый - по вкусу Масло растительное - 1 ст. ложка Приготовление: Для приготовления котлет нужно промыть мясо, обсушить его бумажным полотенцем и при помощи мясорубки приготовить фарш (у меня говядина и свинина в соотношении 3:1). Хлеб замочить в молоке или воде на 5-10 минут для набухания. Лук и чеснок почистить, порезать. Лук и чеснок сложить в чашку блендера, добавить отжатый от молока хлеб и пробить блендером (или пропустить через мясорубку). Соединить мясной фарш, измельчённый хлеб с луком, соль, перец молотый. Хорошо всё перемешать. Если фарш плотный, добавить немного воды (30 мл). Котлеты удобно запекать в формочках для маффинов. Дно формочек смазать растительным маслом. Смочить руки водой, сформировать котлеты в виде шариков по размеру форм, выложить в формы. Сверху смазать растительным маслом. Отправить котлеты в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25-30 минут. Готовые запечённые котлеты выложить на тарелку. Подавать можно с любым гарниром или овощами. |