Вернуться   Форумы города Луги > Разное > OffTopic

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 27.03.2017, 22:38   #21
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Кулинария

Очень вкусный салат с сухариками.

Салат с сухариками

Многие пробовали магазинные сухарики, расфасованные в пачки. Из этого продукта можно приготовить простой салат с кукурузой, картофелем, колбасой. Салат с "кириешками" очень сытный, а вкус у салата с сухариками всегда просто отменный.
Продукты
Сухарики (кириешки) со вкусом бекона (или с любым другим вкусом) - 1 упаковка
Кукуруза консервированная - 1 банка
Яйца - 5 шт.
Картофель - 300 г
Колбаса вареная - 350 г
Майонез - по вкусу

Прежде всего нужно отварить картофель и сварить яйца. Обязательно дайте этим продуктам хорошенько остыть. Теперь можно приступать и к приготовлению салата.

Сначала высыпьте в миску сухарики и, добавив кукурузу, перемешайте. Такое действие позволит сухариками немного размягчиться.
Затем нужно порезать на кубики колбасу и добавить в салат.
Аналогично порежьте картошку.
После этого покрошите сваренные яйца.
Добавьте порезанные яйца и картошку в миску, добавьте майонез. И, наконец, перемешайте салат.
Из-за сухариков салат не может долго храниться. Поэтому его количество при приготовлении должно рассчитываться, исходя из количества гостей.
Салат, действительно, получается очень вкусным. Однако есть и единственный недостаток – он должен сразу быть съеден.
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.10.2017, 16:01   #22
Виктор Степаненко
Пользователь
 
Регистрация: 13.06.2017
Сообщений: 63
Виктор Степаненко на пути к лучшему
По умолчанию Re: Кулинария

Как же вкусно, наверно, но пробовать я конечно же не буду делать ), потому что на диете сейчас пытаемся точнее держаться..
Кстати вот полезный сайтик на эту тему - https://sportfito.ru/publication/dro...ya-pohudeniya/ про дробное питание к примеру, много слухов было вроде разных, а оказывается волне работает, проверено на себе )
Виктор Степаненко вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.10.2017, 23:06   #23
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Кулинария

Любимый рецепт - что приготовить из филе курицы.
Куриное филе по-китайски

Филе по-китайски - рецепт этого блюда из курицы очень простой. Куриное филе в кисло-сладком соусе лучше всего подавать с рисом, либо с макаронами.
Продукты
(на 3 порции)
Филе куриное - 300 г
Перец болгарский (свежий или консервированный) - 0,5 шт.
Соевый соус - 2 ст. л.
Кетчуп - 1 ст. л.
Приправы для курицы - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Подготавливаем продукты.
Как приготовить куриное филе по-китайски:

Филе режем кубиками.
В отдельной посуде заливаем куриное филе соевым соусом.
Добавляем сахар, перемешиваем.
Добавляем приправу для курицы.
Добавляем кетчуп.
Перец (свежий или в собственном соку), нарезанный полосками, добавляем к курице. Перемешиваем.
Разогреваем сковородку, наливаем подсолнечное масло. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом куриное филе с болгарским перцем, приправами и специями. Закрываем крышкой и тушим все до готовности филе (около получаса).
При тушении филе уменьшится в размере.
Куриное филе по-китайски готово. Приятного аппетита!
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2017, 23:28   #24
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Кулинария

Очень вкусно - салат с курицей и грибами.
Салат слоеный курино-грибной

Красивый и вкусный салат слоеный с курицей, грибами, картошкой для праздничного стола. Пригодится и в новогодние салаты на новый 2018 год, рецепты с фото нам в этот период еще как нужны!
Продукты
(на 10 порций)
Шампиньоны маринованные - 1 банка
Лук репчатый - 1-2 шт.
Куриная грудка отварная - 0,5 шт.
Картофель отварной в мундире (средний) - 2 шт.
Морковь отварная в мундире (крупная) - 1 шт.
Сыр твердый - 120 г
Яйца отварные - 1-2 шт.
Майонез - 200 г (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зелень (укроп, петрушка) - 4-5 веточек (по вкусу)

Продукты для куриного слоеного салата с грибами перед вами.
Как приготовить слоеный курино-грибной салат:

Лук чистим, моем, режем мелко.
Маринованные шампиньоны нарезаем пластинками или кусочками.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем лук. Лук обжариваем до золотистого цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем к луку маринованные шампиньоны и обжариваем их вместе минут 5.
Картофель отварной чистим, натираем на крупной терке.
Морковь отварную чистим, натираем на крупной терке.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Куриное мясо для салатов лучше не резать, а разбирать (рвать) руками.
Зелень моем и мелко нарезаем.
На дно салатника выкладываем тертую вареную картошку и смазываем майонезом (не жалеем майонеза - 3-4 ст. ложки).
Поверх картофеля выкладываем жареные грибы с луком, немного майонеза (около 1 ст. ложки). Этот слой можно не смазывать майонезом.
На грибы равномерным слоем распределяем морковь, смазываем слегка майонезом (1-2 ст. ложки).
На морковь выкладываем вареную куриную грудку (можно индейку). Слой курицы смазываем майонезом (2-3 ст. ложки).
Выкладываем затем тертый сыр и снова смазываем майонезом (2-3 ст. ложки).
Сверху натираем на средней терке яйцо и посыпаем салат зеленью. Грибной салат слоеный с курицей готов.
После приготовления салат оставляем для пропитывания минимум на час. Салат слоеный курино-грибной готов.
Приятного аппетита!
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.10.2017, 17:19   #25
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Кулинария

Вкусный рецепт - новогодняя индейка рецепт.
Запеченное филе индейки

Индейка - издавна любимое праздничное мясо американцев. Попробуйте и вы! Сочное, пропечённое, оно идеально подходит для праздничного стола и для семейного ужина.
Продукты
(на 10 порций)
1 кг филе индейки
1,5 ч.л.соли
1 большая головка чеснока
1 ч.л. перца чёрного
1 ч.л. паприки сладкой
2-3 ст л. растительного масла

1) 1 кг филе замочить на 2 часа в солёной воде (так, чтоб не горчило).

2) Вынуть из воды, нашпиговать чесноком и обмазать смесью из перца, масла, паприки и соли (пару щепоток).

3) Духовку разогреть до максимума и поставить филе в духовку на 15 минут. После этого, духовка ВЫКЛЮЧАЕТСЯ. Мясо стоит там ещё 2 часа, только НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДВЕРЦУ (даже, чтобы полюбоваться, потому что уходит жар).
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.10.2017, 11:49   #26
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Кулинария

Отличная тема - новогодние блюда на 2018 год.
Новогодний салат "Собачка" с копченой курицей и грибами

Приготовьте на новогодний стол 2018 салат с копченой курицей и маринованными грибами. Оформите новогодний салат в год Собаки в виде собачки и удивите своих друзей не только вкусом, но и внешним видом праздничного блюда.
Продукты
(на 4 порции)
Курица копченая - 300 г
Картофель - 6-7 шт.
Морковь небольшая - 4-5 шт.
Яйца - 3-5 шт.
Сыр плавленый - 1 шт. (90-100 г)
Грибы маринованные - 150 г
Майонез - 100-150 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Гвоздика (для украшения) - 6 шт.
Колбаса или мясо (для украшения) - маленький ломтик
Укроп (для украшения, по желанию) - несколько веточек

Предварительно отварить картофель, морковь и яйца, остудить. (Количество овощей зависит от того, какого размера вы будете готовить салат, но лучше пусть останется немного овощей, чем их не хватит в процессе приготовления.)
Овощи нужно очистить от кожуры, яйца от скорлупы.
Копченую курицу и маринованные грибы мелко нарезать (два-три гриба оставить целыми для украшения).
(Кстати, если нет грибов, можно заменить их огурцами, свежими или маринованными. Если будете использовать свежие огурцы, обязательно выскоблите семечки чайной ложкой с острым носиком, иначе огурцы выделят воду и салат станет мокрым.)
Картофель, морковь и яйца нужно натереть на терке. Белок и желток натереть отдельно.
На блюдо для подачи праздничного салата первым слоем выложить картофель, формируя из него ушки и мордочку собачки.
Картофель слегка смазать майонезом, выложить на него нарезанную копченую курицу.
На курицу выложить натертый белок.
На белок выложить слой нарезанных грибов.
На грибы выложить натертый плавленый сырок. (Чтобы легче натирать сыр, его лучше положить на 30 минут в морозильник.) Сыр чуть смазать майонезом.
Следующим слоем салата с сыром, курицей и картофелем выложить натертую вареную морковь.
Последним слоем выложить картофель, прижимая его со всех сторон, и по бокам тоже - спрятать под картофелем остальные слои салата. Хорошенько обмазать салат майонезом, также со всех сторон.
Желток натираем на очень мелкой терке, дополнительно измельчаем его, чтобы он лучше клеился к слою майонеза. Выкладываем из желтка мордочку собачки.
Белок также натираем на мелкой терке, выкладываем ушки и носик.
Разрезаем один гриб на две части, выкладываем глазки. Целый грибочек втыкаем в место для носика.
Усы я сделала из гвоздики. Язычок можно сделать из тонкого ломтика мяса или вареной колбасы.
Добавляем бровки, также вырезанные из маринованных грибов.
Блюдо, на котором будет подаваться праздничный салат с копченой курицей, овощами, яйцами, сыром и грибами, можно украсить зеленью укропа. Накрыть пищевой пленкой и оставить слоеный салат с курицей и грибами на время пропитаться.

Этот новогодний салат "Собачка" с удовольствием будут кушать не только взрослые - детки от него будут просто в восторге!
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.10.2017, 20:34   #27
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Кулинария

Вот очень вкусный пряник новогодний рецепт.
Новогодние пряники

Предлагаю приготовить на праздник пряники и разрисовать их глазурью. На самом деле это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Не стоит бояться пробовать, побольше уверенности и все получится. Такие пряники можно готовить на любой праздник, главное выбрать нужную тематику, например новогоднюю.
Продукты
Пряничное тесто
Глазурь
Пищевой краситель
Кондитерская посыпка

Как сделать новогодние пряники своими руками:

Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 4 мм. Вырезаем формочками или с помощью трафарета нужные вам фигурки.

Выкладываем на противень с пергаментом.
Выпекаем пряники новогодние при температуре 180 градусов 4-6 минут. Время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Овечка.
Для овечки нам понадобится краситель - коричневый, голубой, розовый, оранжевый.
Наносим на пряник белую глазурь, даем подсохнуть 15 минут.
В глазурь добавляем немного коричневого красителя, рисуем мордочку, даем подсохнуть 15 минут.
Рисуем глазки голубой глазурью, ротик и бантик - розовой, копытца и бантик - оранжевой глазурью.
Пряники оставляем на ночь подсохнуть.

Елочка.
Красим глазурь в зеленый цвет, наполняем кондитерский мешок с насадкой. Рисуем глазурью извилистые линии, посыпаем кондитерской посыпкой. Украшаем елочки на свое усмотрение.
Оставляем сохнуть на ночь.
Праздничные новогодние пряники готовы, можно смело дарить!

Имбирные пряники на елку

Этот рецепт имбирных пряников станет нашим новогодним фаворитом.
Продукты
Мука - 430 г
Масло сливочное размягченное - 150 г
или Маргарин сливочный размягченный - 150 г
Мед - 120 мл
Яйцо - 1 шт.
Вода - 1/2 ст. л.
Сахар коричневый - 3/4 стакана
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Корица - 2 ч.л.
Имбирь (сушеный) - 2 ч.л.

Как приготовить имбирные пряники на елку:

1. Растереть до пышности сливочное масло (маргарин) с сахаром. Добавить к ним мед, яйцо и воду. Еще раз взбить.

2. Смешать муку, разрыхлитель, соль, имбирь и корицу.

3. Постепенно добавить мучную смесь к масляно-медово-яичной, замесить гладкое тесто. Убрать его в холодильник минимум на 2 часа.

4. Достать охлажденное тесто, дать ему полежать при комнатной температуре 10 минут. Разогреть духовку до 180-190 градусов.

5. Раскатать тесто до желаемой толщины. Вырезать пряники формочкой.

6. Выпекать имбирные пряники 10-15 минут. Готовые имбирные пряники украсить по желанию.
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.11.2017, 00:04   #28
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Кулинария

Вам на заметку - заварные пирожные рецепт.
Заварные пирожные (эклеры)

Очень вкусные заварные пирожные, которые мы кушали в детстве. Рекомендую приготовить эклеры с заварным и масляным кремом, а чтобы пирожные были еще вкуснее, полейте их растопленным шоколадом.
Продукты
Для теста:
Вода - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Мука - 1 стакан
Яйца - 5 шт.
*
Для заварного крема:
Масло сливочное - 100 г
Мука - 0,5 стакана
Яйца - 1 шт.
Сахар - 0,5 стакана
Молоко - 0,5 стакана
*
Для масляного крема:
Масло сливочное мягкое - 100 г
Сгущенка белая - 200 г
*
Для украшения:
Шоколад молочный - 2 шт.

Как приготовить заварные пирожные (эклеры):

Делаем тесто. В огнеупорную ёмкость выливаем 1 стакан воды и добавляем туда масло. Ставим на огонь и растапливаем.
Вбиваем четыре яйца в миску, а пятое яйцо разделяем на белок и желток. Белок отставляем в отдельную миску, а желток соединяем с остальными яйцами.
Взбиваем в пену.
В горячую масляную жидкость вводим муку и замешиваем тесто без комочков.
Пока тесто ещё горячее, за 2-3 раза вливаем яичную массу и быстро перемешиваем
В кулинарный или обычный целлофановый пакет выкладываем тесто. Отсаживаем продолговатые заготовки для пирожных на пергаментную бумагу, оставляя между ними расстояние.
Можно также сделать пирожные округлой формы или в виде лебедей (см. видео-рецепт).
Разогреваем духовку до 200 градусов, затем уменьшаем до 180 градусов и отправляем туда противень. Выпекаем 15 минут, затем устанавливаем температуру 150 градусов и печем еще 15-20 минут.
Делаем заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром.
Добавляем муку и перемешиваем. Понемногу вводим молоко. Ставим на водяную баню и помешиваем до загустения. Готовый крем снимаем с огня и смешиваем со сливочным маслом.
Готовим масляный крем. Мягкое масло взбиваем миксером и смешиваем со сгущенкой. Отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Когда оба крема остынут, делаем сбоку надрез и начиняем пирожные кремом.
Поливаем эклеры растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.11.2017, 20:18   #29
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Кулинария

Вам на заметку - праздничные салаты и закуски на день рождения рецепты с фото.
Салат «День рождения»

Что приготовить на день рождения?

Продукты
(на 6 порций)
куриное филе*
яйца*
яблоко*кисло-сладкое
огурцы свежие*
майонез*(по вкусу)
сок лимона*(по желанию)
помидоры*
зелень*

Куриное филе и яйца отварите. (Можно филе и обжарить, при желании.) Огурцы очистите от кожуры. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины.
Курятину нарежьте или разберите руками на кусочки.
Некрупно нарежьте яйца.
Нарежьте яблоко (неплохо сбрызнуть лимонным соком).
Нарежьте огурцы. (Продукты можно нарезать соломкой или кубиками.)
Все аккуратно перемешайте.
Заправьте майонезом.
Нарежьте помидоры.
Выложите салат горкой и украсьте помидорами и зеленью.
(Если вас смущает сочетание ингредиентов, импровизируйте! Заменяйте продукты или добавляйте - стебли сельдерея, ананас, соленый огурчик...)
Приятного аппетита!
miki вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.01.2018, 22:20   #30
miki
Местный
 
Регистрация: 06.07.2012
Сообщений: 245
miki на пути к лучшему
По умолчанию Re: Кулинария

Очень вкусно - салаты с копченой курицей рецепты с фото.
Салат «Обжорка» с курицей

Подбираете вкусные салаты на Новый год? Простой, вкусный и сытный салат "Обжорка" с курицей рекомендую настоятельно отведать. Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный Подойдет в качестве блюда к новогоднему столу 2018 - рецепты для новогоднего стола можно приготовить и из простых продуктов, а салаты новогодние любят все.
Продукты
(на 6 порций)
Курица (грудка или окорочок) – 300-400 г
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Огурцы маринованные (соленые) – 2-4 шт.
Чеснок (по желанию) – 2-4 зубчика
Растительное масло для жарки - сколько уйдет
Соль - по вкусу
Перец – по вкусу
Майонез – 2-3 ст. ложки

Продукты для салата "Обжорка" с курицей перед вами.
Как приготовить салат "Обжорка" с курицей:

Окорочок или куриное филе промыть.
В холодную воду поместить куриное мясо. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания).
Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.
Морковь почистить, помыть и нарезать тонко соломкой или натереть на крупной терке.
Куриное мясо отделить от костей, нарезать мякоть небольшими кусочками или порвать на кусочки.
Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленную морковь. Обжарить морковь , помешивая, на среднем огне (около 3-5 минут). Дать остыть.
Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленный репчатый лук. Обжарить репчатый лук до мягкости, помешивая, на среднем огне 2-4 минуты. Охладить.
Очистить и мелко нарезать чеснок.
Маринованные (соленые) огурцы нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.
Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом.
Хорошо перемешать. Салат «Обжорка» с курицей готов.
Салат "Обжорка" с курицей можно подавать. Приятного аппетита!
miki вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 19:49.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot