Кулинария

[miki]

Как испечь пирог со щавелем вкусный.
Творожный пирог со щавелем

Кисло-солёненький пирог с хрустящим тестом и нежной творожной начинкой. Вкусен и в холодном, и в горячем виде.
Продукты
(на 8 порций)
Для теста:
яйца - 2-3 шт.
мука - 250 г
маргарин - 85 г
соль - щепотка
Для начинки:
творог - 250 г
яйцо - 1 шт.
щавель - большой пучок
соль - по вкусу

1. Муку просеять в миску, сделать углубление, вбить туда яйца, всыпать соль, сверху натереть маргарин и замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить в пакет и оставить на 30 мин. в холодильнике.

2. Творог растереть с яйцом, добавить измельченный щавель, посолить по вкусу.

3. Тесто раскатать в круглый пласт толщиной 0,5 см так, чтобы он был диаметром больше формы. Выложить пласт в круглую форму, смазанную маргарином и присыпанную мукой, сделать бортики.

4. Выложить начинку, распределив равномерно, завернуть края теста на начинку.

5. Выпекать 40-50 мин. при 170 градусах.