Кулинария

[miki]

Вам на заметку рецепты, что приготовить на новый год 2017 рецепты с фото.
Закуска "Хвост петуха"

Яркая, праздничная закуска для новогоднего стола, в виде символа новогоднего сезона 2017 - Петуха, а точнее его разноцветного хвоста. Это рулетики из блинов с красной рыбой и "греческая" закуска на шпажках.
Продукты
Для закуски (рулетиков) с красной рыбой:
Блины тонкие, несладкие - 3 шт.
Рыба красная соленая (лосось, форель, горбуша, кета) - 100 г
Сыр сливочный (типа маскарпоне или рикотта) - 100 г
Зелень петрушки (или укропа) - 1 веточка
Для закуски "Греческая" (на 6 шпажек):
Сыр фета - 30 г
Огурец свежий - 1 шт.
Помидоры черри - 3 шт.
Маслины (оливки черные) - 6 шт.
Для украшения:
Крекеры соленые
Помидор
Маслины

Подготовьте ингредиенты для новогодней закуски "Хвост петуха", которая включает в себя блинные рулетики с красной рыбой, сливочным сыром и зеленью.
Тонкие блины для рулетиков можно приготовить заранее по любому рецепту или купить готовые.
Как приготовить новогоднюю закуску "Хвост петуха":

Для рулетиков намажьте сливочный сыр на блин толстым слоем, по всей поверхности.
Выложите кусочек филе соленой рыбы без костей и несколько листиков петрушки. Заверните блинчик в рулет.
Нарежьте блинный рулет на кусочки, наискосок.
Подготовьте ингредиенты для закуски "Греческая", которая по ингредиентам похожа на известный "греческий" салат.
На шпажку поочередно наденьте оливку, кусочек огурца, половинку помидора-черри и кубик сыра фета.
Так проделайте с каждой шпажкой.
Выложите полукругом сначала шпажки с "греческой" закуской, а затем кусочки блинчиков с рыбой.
Из соленых крекеров, помидора и оливок сделайте петушка и приложите его к "хвосту".
Новогодняя закуска на год Петуха готова.
Подавайте закуску "Хвост петуха" на новогодний стол.
Приятного аппетита!


Салат с крабовыми палочками "Радуга"

Очень лёгкий и вкусный салатик с сухариками, овощами, сыром и крабовыми палочками! Обожаю!! Поставьте на новогодний стол 2017 в год петуха ему поклевать.
Продукты
(количество ингредиентов - примерно в равных частях по объему, кроме майонеза)
Огурцы свежие
Помидоры свежие
Кукуруза консервированная
Сыр твёрдый
Крабовые палочки
Сухарики
Майонез

1. Огурцы, помидоры, сыр и крабовые палочки нарезаем мелкими одинаковыми кубиками.

2. Выкладываем все продукты, кроме сухариков и майонеза, на большое блюдо, по кучкам, распределяя равномерно.

3. Посередине добавляем майонез и сухарики.

4. Перед употреблением всё перемешиваем и получаем наш лёгкий, вкусный и сочный салатик.

Приятного Всем аппетита!