Показать сообщение отдельно
Старый 28.06.2019, 23:14   #54
nana
Новичок
 
Регистрация: 12.06.2012
Сообщений: 24
nana на пути к лучшему
По умолчанию Re: Запасы на зиму

В прошлом году попробовала сделать желе из смородины черной. Очень понравилось, буду повторять.

Понадобится:
ягоды черной смородины — 1 кг
сахарный песок — 300 гр
Приготовление:
1. Ягоды смородины перебрать, промыть и обсушить на полотенце.
2. Размять ягоды толкушкой, поместить их в кастрюлю и, доведя на медленном огне до кипения, варить 10 минут.
3. Проваренную ягодную массу немного остудить и отжать из нее сок. Я пропускала через соковыжималку, причем дважды, т.е. полученный первый раз жмых отжимала еще раз.
4. Растворить сахар в отжатом соке и варить 20 минут. Готовое желе горячим разлить в сухие стерильные банки.
nana вне форума   Ответить с цитированием