Ну, к облегченному варианту сациви - вариант чахохбили (грузинская кухня - это ням
):
Куски куры обжариваем, отдельно обжариваем мелко нарезанный лук, всю красоту помещаем в утятницу (за неимением - в кастрюлю), туда же - памыдоры (или томатную пасту), немного воды, специи (хмели-сунели или что-то еще), чеснок - и тушим.