[инженю]

кислотность - это такой термин для обозначения соотношения в растворе (а вода всегда содержит в себе какие-то соли, если только она не дистиллированная) ионов водорода (Н) и гидроксильной группы (ОН). если больше ионов водорода, то среда кислая, если больше ионов гидроксильной группы - щелочная. если поровну - нейтральная. показатель кислотности обозначается рН (пэ-аш). он может иметь значение от 0 до 14. рН7 - это нейтральный раствор (например, дистиллированная вода всегда имеет рН7). меньше 7 - раствор кислый, больше 7 - щелочной. т.е. если сказать, что кислотность (рН) равна 9, то это означает, что раствор щелочной, а вовсе не кислый.