[инженю]

приятно, что выросло поколение, для которого 101 км это всего лишь число. при ссср бывшим сидельцам запрещалось селиться длиже 101 км от столиц. где ж им было селиться? в мшинской? в луге они оседали. ведь 137 - это дальше. чем 101, не так ли?
я понимаю. что наша работа может быть не заметна, поскольку не сопровождается рекламной шумихой. когда в 2003 году шеф привез меня в оредежский док и сказал, что через год здесь должна быть кондитерская фабрика, я уж точно не знала, плакать или смеяться. (проектный отдел еще только предстояло создать). это были только что не руины. пищевое производство (и не только пищевое) - это прежде всего инфраструктура: инженерные коммуникации (которых там просто не было), логистика сырьевых и товарных потоков (а требования к пищевке весьма жесткие), санитарные требования к материалам отделки, ну и, конечно, оборудование. а там были стены в трещинах. текущая крыша, чуть ли не земляные полы. водопровод сгнил. канализации не было никогда. а пищевого предприятия без канализации быть не может. а ближайший канализованный микрорайон в 600 м. начали мы с устройства новой кровли и строительства говнокачки. и далее по списку, включая новую котельную, потому что старую можно было только снести - здание аварийное, оборудование растащено.
как я мечтала тогда проектировать фабрику с нуля! а не приспосабливать потоки к существующим помещениям. не судьба. следующие руины, которые нам пришлось поднимать - бывший хлебоприемный участок в луге. там несущие конструкции были в еще более худшем состоянии, один фронтон вообще уезжал вниз с обрыва. и снова-здорово - водопровода нет, канализации нет, электричества нет.
предпроектные предложения с проработкой всех разделов - межведомственная комиссия - экспертизы - санэпидзаключения - анализы почвы - технические условия - стадия проект - экспертизы - санэпидзаключения - рабочий проект - кабинеты - кабинеты - кабинеты. проработка технологий, подбор оборудования, маркетинг рынка, торговаться, играть, сбавлять цену, вычитывать договора, согласования, согласования, подписали. вдох-выдох и понеслись дальше, ладно, пропустим. прибыло оборудование, установка, наладка, пуско-наладка, идет брак - почему? технологи, рецептуры, ту, госты. в другой печке другой вкус. все то же самое. а вкус другой. а потребитель привык к прежнему...
наверное, тем, кто не барахтался в этих сетях, все кажется таким простым. блаженны пребывающие в неведении.
итог: в оредеже фабрика производства конфет и напитков. уникальные соки прямого отжима. едва выпустили и тут же - медали выставок, продукт года.
в луге кондитерская фабрика с 5 линиями: пряников, сахарного печенья, вафель, сахарного печенья, глазирования.
в принципе все эти руины - наполовину были снесены и на их месте отстроены новые здания. а то, что еще не утратило несущую способность было реставрировано, усилено и отделано. но снаружи этого не видно, вот обыватели и вопрошают: а что же такого вы понастроили? да так... ерунда всякая.