Именно не так, на сухом не получится, на сухом нельзя регулировать а так сгорит все на фиг (вы когда нить пробовали отдирать от чугунной посуды пригорелый сыр ?
)
Гриня
Не, ты совсем не прав, за исключением сыра
Рецептов фондю много, сырный это основной, и там не только сыр а куча всяких приправ, вино, чеснок и так далее, и не хлеб туда макают а сухарики, но это мелочи, я вот предпочитаю мясное фондю или из морепродуктов
И не в сковородке это делают а в спефиальной фондюшнице
вот типа один из вариантов этой штуки
http://www.omar.ru/dynamic/models/fondu_5263.shtml