А что подразумевается под словом "настоящая"?Ухи сварила очень много, только тут весь изыск в количестве и качестве пойманной рыбы.Если просто на костре, по-походному и ритуально(ну с добавлением стопки водки) то в этом случае любая уха, с дымком, на свежем воздухе, после добычи рыбы будет обалденно-вкусной! А если говорить про навар-то есть двойная, есть тройная уже-все зависит от того, что попалось